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大地と生きる、
豊かな実り。
YSDEPOTは、地域の豊かな自然と伝統の知恵を大切にし、次世代へ繋ぐ持続可能な農業を追求しています。大地からの贈り物を、食卓へ。
パイプにいれて種芋から
約7カ月で収穫できるようにした粘りと
風味が自慢の自然薯です。
主な生産物
日本では珍しいキャッサバ。
邑楽町の気候に合わせて作った南国の恵み。風味はサツマイモと栗に似ていて
いろいろな料理に使えます。
所有している竹林を１年間管理して
丁寧に掘り出した筍。
地域の恵みを活かした、
こだわりの農耕
YSDEPOTは、私たちの農園が育む作物の質を高めるために、地域の気候と豊かな土壌を最適化しています。自然の力と私たちの手の技が織りなす、豊かな味わいと健康を追求しています。
私たちについて
統括：齊藤 澄博
邑楽町農業委員2期目
私たちは、夫婦で力を合わせて農業を営む兼業農家です。
主にキャッサバ(9月下旬～11月上旬)、自然薯(11月下旬～12月下旬)、筍(3月下旬～4月)を作っています。
キャッサバは日本ではまだ馴染みの少ない作物ですが、タピオカの原料にもなり独特の食感と幅広い楽しみ方があり、さまざまな料理に活用されています。
私たちは、邑楽町の気候や土壌と向き合いながら、より良いキャッサバを育てるために日々試行錯誤しています。
そして、粘りと風味が魅力の自然薯、春の訪れを感じさせてくれる筍も、季節ごとの楽しみとして大切に育てています。
夫婦と仲間たちで汗をかく。
それが私たちの農業です。
代表：齊藤 友紀
活動拠点
〒370-0611 群馬県邑楽郡邑楽町
お問い合わせ：sumihiro-yuki707@docomo.ne.jp
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